SAKLAMA YÖNTEMLERİ

SABUN CEVİZİ SAKLAMA YÖNTEMİ:

Sabun Cevizi Meyvesi nemi çok kolayca emer. Açıkta, nemli havaya maruz bırakıldığı zaman çok kısa bir süre içinde  yapışkan hale gelebilirler. Bu özellikleri nedeniyle ambalaj olarak hava geçirmeyen kilitli torba tercih edilmiştir. Kabukları kilitli torba içerisinde ağzı kapalı olarak muhafaza ediniz. Güneş ışığından uzak serin bir yerde saklayınız. İhtiyacınız kadar kabuğu kullanmak için çıkarın ve torbanın kilitli ağzını kapatın. Buna rağmen birbirine yapışmış veya topak haline gelmiş olan kabuklar bozulmuş veya işe yaramaz anlamına gelmez. Kabuklar özelliğini yitirmeden temizlemeye devam ederler. Temelde uzun yıllar boyu raf ömrü olan kurutulmuş doğal bir meyvedir.

SABUN CEVİZİ SIVISI SAKLAMA YÖNTEMLERİ

Öncelikle ihtiyacınız kadar Sabun Cevizi sıvısı elde etmenizi öneririz. Bu nedenle sabun cevizi sıvısı yapma tarifine uygun olarak tencere içerisindeki suyu ve kullanacağınız meyveleri orantılı olarak azaltıp çoğaltabilirsiniz. Elde edilen Sabun Cevizi sıvısı kısa bir saklama ömrüne sahip olacaktır. Bu sıvıyı 3 farklı şekilde saklayabilirsiniz.

1. Elde ettiğiniz sıvıyı 1-2 hafta içinde tüketecekseniz hava geçirmez cam bir kavanozda ve buzdolabında saklayabilirsiniz.

2. Elde edilen sıvı fazla ise ve uzunca bir süre kullanmayı düşünüyorsanız sıvıyı buz kalıpları halinde dondurarak buzlukta saklayabilir ve ihtiyacınız kadar buzu eritip kullanabilirsiniz.

3. Çok fazla sıvı elde etmiş ve uzun vadede kullanmayı düşünüyorsanız bu sıvıyı konserve haline getirerek saklayınız.

Konserve Yöntemi ile Sabun Cevizi Sıvısı Saklama: Kaynatarak elde ettiğiniz sıvıyı sıcak halde temiz cam bir kavanoz/kavanozlara aktarınız (tamamen doldurmayıp bir miktar boş bırakın) ve ağzını, kaynar suyla yıkanmış temiz ve hava geçirmez bir kapak ile çok sıkı kapatıp ters çevirin. Böylelikle vakumlama işlemini başlatmış olacaksınız. Daha sonra ihtiyaç duyduğunuz zaman kavanozdaki sıvıyı kullanabilirsiniz.

Saklama süresince Sabun Cevizi Meyvesi tortusunun kavanozun dibinde birikmesi normal bir durum olup o sıvının bozulmuş olduğu anlamına gelmez.

Uygun koşullarda saklanmaması nedeniyle yapışkan ve sümüğümsü hale gelmiş olan Sabun Cevizi  sıvısı bozulmuş ve artık kullanılamaz anlamına gelir.

Bu kategoride ürün bulunamadı.